【杜の蔵】 槽汲み 純米大吟醸 無濾過生原酒 2022BY 720ml(限定品)

販売価格 2,530円(税込)
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■生産者:株式会社杜の蔵 (福岡県久留米市)
■原材料:福岡県産山田錦50%
■容量:720ml/ Alc.16%/ 日本酒度+2/ 酸度1.4/ アミノ酸1.0
■酵母:9号系
※要冷蔵。※クール便推奨。※数量限定

味わい
しぼりたて即詰め新酒の「槽汲み」ですが、前季の純米大吟醸を蔵の低温冷蔵庫で一年間熟成させました。味がのった奥深い味わいながら、なめらかで華やかさもありとても美味しいです。

槽汲みとは
毎年1月の厳寒時期に、「私が自ら蔵まで行って汲んでくる」お酒です。槽汲みは出来上がった新酒を、搾ると同時にその場で瓶詰めし、発酵時に発生した炭酸ガスを含みます!普段は蔵でしか味わえない搾り立てのフルーティでフレッシュな風味を封じ込めています。微かなガスを含んだ軽快さとふくらみのある心地よさは、女性や日本酒ビギナーでも美味しく 呑めるフレッシュな微発砲酒です。もちろん日本酒通の皆様にも是非呑んでいただきたいです。
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