ドメーヌ・ド・プレニェル・ヌフ・ヴィオニエ 2019

販売価格 1,680円(税込)
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商品の紹介

〜テイスティングコメント〜
桃やアプリコットを思わせる華やかな香りとフレッシュな酸。
鶏や豚の白身肉、スパイスの効いたお料理とも楽しめます。

■フランス ラングドック・ルーション IGP コトー・ド・ベジエ
■品種:ヴィオニエ100%
■白(辛口), 750ml, Alc13.0%
■自然派

1haあたり40hlの低収量。ステンレスタンクで発酵後4カ月熟成。
ヴィオニエらしい華やかな香りとともにフルーティーで丸みのある果実感、
エレガントな味わいが感じられます。

生産者の紹介

ドメーヌ・ド・プレニェ・ル・ヌフ
(Domaine de Preignes le Neuf)

葡萄栽培はこの地の気候を配慮した上で、高さを1.7mに均一に。
そうすることでより良い光合成が行われ、糖度の高い葡萄が出来ます。
一方で地中海からの暖かい潮風が畑に送り込まれることも
このエリアの特徴で、出来上がるワイン達は海洋性の土壌と気候から、
海のミネラル分が豊富となります。畑は環境に配慮した栽培を行う団体
「テラヴィティス」の認証の元、管理を行っています。


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