ドメーヌ・サン・リュック・グリニャン・レ・ザデマール・トラディション 2019

販売価格 1,487円(税込)
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商品の紹介

〜テイスティングコメント〜
フルボディで濃厚。なめらかなタンニンがたっぷりとあり、
驚くほど果実味にあふれていてボリュームあるワインです。

■フランス コート・デュ・ローヌ AOC グリニャン・レ・ザデマール
■品種:シラー65% グルナッシュ35%
■赤(フルボディ), 750ml, Alc13.5%
■自然派

ゴロゴロとした大きな石が覆う砂質粘土の5.6haの畑。
樹はギヨー仕立てで樹齢は約40〜50年で40hl/haの低収穫を実践。
収穫後除梗、破砕しセメントタンクで自然発酵。
発酵温度27〜29℃で約15日程度の醸しを行い、
セメントタンクで約1年熟成後瓶詰をします。

生産者の紹介

ドメーヌ・サン・リュック
(Domaine Saint Luc)

ローヌ川の左岸に広がる南ローヌ最北端のAOCグリニャン・レ・ザデマール内の
ラ・ボーム・ド・トランシ村にあります。ここはグルナッシュが栽培できる北限といわれ、
気候的にはよりシラーに向くといわれています。強いミストラル(南仏独特の北風)
の影響で雲が少なく、空気が乾燥するため病気のリスクも少なく、
自然な葡萄栽培には理想的な環境です。
葡萄栽培に農薬は使わず、皮付きの野生酵母にて自然発酵させます。


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