【フィリップ・マレ】 ブリュット トラディション 750ml

販売価格 7,000円(税込)
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■フィリップ・マレ (フランス シャンパーニュ地方 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区 トレルー・シュル・マルヌ村GC )
■ブドウ品種:ムニエ80%、ピノ・ノワール20%
■タイプ:白・発泡・辛口/ ドサージュ(5g/L)/ 熟成:3年以上
■容量:750ml/ Alc.12.0%/ RM

味わい
シャープな酸が果実全体を覆い、湧き上がるミネラル。ふんわりとしながらも果実と酸のコントラストが心地の良い辛口。

ワイナリー紹介
所有面積は2ha、その他、5.5haの葡萄畑を村の農家と共に栽培しシャンパーニュ造りを行っている生産者です。収穫されたほとんどの葡萄をランスにあるグランメゾンへ販売。現在メゾンを取り仕切っているのは2代目のフィリップ氏と奥さんのブリジット氏。

標高は約150m。1966年と1986に植樹。表土に重い粘土が広がる粘土石灰土壌。収穫は手摘み。プレスの後に約2週間の発酵。その後、前年のリザーブワイン約70%、その年のワインを約30%の比率でアッサンブラージュし2次発酵を行います。

穏やかでふっくらとした果実が口の中に広がります。シャープな酸が果実全体を覆い、湧き上がるミネラル。ふんわりとしながらも果実と酸のコントラストが心地の良い辛口です。

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