【白石酒造】 天狗櫻 小仕込みシリーズ 南果 2023年製 720ml (数量限定)

販売価格 2,200円(税込)
在庫数 在庫 0 [本] 売切れ中
■生産者:有限会社白石酒造(鹿児島県いちき串木野市)
■原材料:▼商品情報に記載。
■容量:720ml/ Alc.25%/ 芋焼酎
容量:500ml同商品の原酒もございます。※特約店限定。

味わい
カロテン系(紅茶、南国果実など)の香り、ヨーグルトのような風味、僅かな酸味が特徴。様々な飲み方でお楽しみいただけます。

商品情報
原料芋:橙系(アヤコマチ、タマアカネ、ハヤトイモ、サニーレッド、ジェイレッド)を混植。
それぞれ特徴のある橙芋を多品種仕込むことで、味わいの幅を目指した。
畑:中原地区 (所有畑のなかでも一番きめ細かいパウダー状の砂地。ほとんど肥料分を蓄えないため、さつま芋本来の味わいを楽しむことができる。)
米:令和5年産 (地元の契約農家が農薬や除草剤を使わずに育てたお米)
麹:黄麹、わずかに白麹
麹と芋の比率:1対6
酵母:自然発生 発行期間約60日間
蒸留器:木桶蒸留×錫蛇管 100%

小仕込みシリーズ
通常の仕込みが一段落した頃「仕込み方法の見直し」「さまざまな原料芋での仕込み」 と小仕込みで試験醸造を行い、特に商品価値のある酒質のものだけを商品化。

【※店舗と在庫を共有している為、在庫のある商品でも実際は欠品しており、ご迷惑をお掛けする場合があります。欠品の場合やご注文本数による送料・クール便代の金額が変更になる場合は「ご注文確定メール」に記載させていただきます。必ずご確認くださいますようお願いいたします。】
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