【大口酒造】 黒伊佐錦 原酒 1800ml

販売価格 3,960円(税込)
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■生産者:大口酒造株式会社(鹿児島県伊佐市)
■原材料:さつま芋、米麹(黒)
■容量:1800ml/ Alc.37%/ 芋焼酎/ 常圧蒸留

味わい
鹿児島を代表する銘柄「黒伊佐錦」の原酒です。厳選された原料により製造された原酒を十分に熟成貯蔵し、全く割水をせずに瓶詰。黒麹特有の芳醇な香りとまろやかな味わいを醸し出しています。定番の25度とはまたひと味違ったしっかりとした香りと味わいをご堪能ください。

商品情報
今や居酒屋の棚を席巻する黒霧島が発売される10年ほど前の1987年、大口酒造から新黒麹菌を使った 「黒伊佐錦」。それまで鹿児島のほとんどの焼酎蔵では白麹で仕込まれていましたが、 麹屋「河内源一郎商店」の山本氏が開発した「黒麹NK」により、鹿児島焼酎は大きく飛躍。それまでの黒麹仕込みの焼酎は、辛く仕上がっていたが、この黒麹NKで仕込むとコク、甘さが引き立った切れのよい焼酎となり、瞬く間に【黒麹仕込み焼酎ブーム】となったのです。

呑んでみた
まずはストレートで味わってください。 芳醇な芋の香りと心地いい甘さとコクに酔いしれます。また37度原酒のわりにはスムーズな 咽越しに「うまい!」とうなずけます!

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