■生産者:株式会社齋彌酒造店(秋田県由利本荘市)
■原材料:(秋田酒こまち80%、兵庫県産山田錦20%) 45%磨き、醸造アルコール
■容量:720ml/ Alc.16%/ 専用化粧箱入
【※要冷蔵。】【※クール便推奨。】
▼商品情報
ひたすら旨い酒を求め、杜氏の探究心から生まれた繊細な味と豊かな香りが特徴の逸品。
▼蔵元情報
『お酒は人ではなく、微生物が醸す』という考え方に基づき、薬剤を使用した蔵内殺菌を行っていません。環境や生物への負荷を最少に抑えた製造方法が認められ、酒蔵としては【日本で初めてオーガニック認定】を受けました。由利本荘の自然豊かな恵みを受けて、良質の水が豊富で、蔵人自ら、毎年圃場視察を行い、収穫された酒米を分析するなど、こだわりの酒造りを行う。
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