【天星酒造】 天星 ミチシズク 令和6年度熊本国税局酒類鑑評会 優等賞受賞酒 1800ml

販売価格 2,750円(税込)
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■生産者:天星酒造株式会社(鹿児島県曽於郡大崎町)
■原材料:ミチシズク芋&黒麹&鹿児島2号酵母+ミチシズク芋&白麹&鹿児島香り酵母
■常圧蒸留
■容量:1800ml/ Alc.25%/ 芋焼酎
※容量:720mlもございます。※特約店限定

味わい
今回、入賞のハードルが高いとされる 熊本国税局の鑑評会で《優等賞》を受賞!

麹と酵母が異なる2種の原酒をブレンドし、芋の特徴でもある蜂蜜系のコクや紅茶のような香りと酵母由来の華やかさが共存する。今風の華やかさや昔ながらの芋風味が調和した逸品です。

原料芋「ミチシズク」とは
黄金千貫に代わる品種として、2022年に品種登録された新品種。見た目も黄金千貫に酷似しており、出来上がった焼酎も高品質。病気にも強く、焼酎業界次世代の芋として期待の高い芋。品種名は、黄金千貫に代わる新たな "道” を切り開いて欲しい、という想いと焼酎を連想させる "しずく” を組み合わせたことから。
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